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🥤 Würzige heiße Schokolade

239 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Chilischote und den Ingwer gründlich.
  2. 2. Schneide die Chilischote und den Ingwer in grobe Stücke.
  3. 3. Teile die Vanilleschote der Länge nach in zwei Hälften.
  4. 4. Kratze das Mark (die Samen) aus der Vanilleschote heraus.
  5. 5. Lege das Vanillemark und die leeren Schoten beiseite.
  6. 6. Hacke die Schokolade in grobe Stücke.
  7. 7. Lege die gehackte Schokolade ebenfalls beiseite.
  8. 8. Gieße den Mandeldrink in einen Topf.
  9. 9. Gib die geschnittenen Chilischoten und den Ingwer in den Topf.
  10. 10. Gib die ausgekratzte Vanilleschote und die leeren Schoten in den Topf.
  11. 11. Gib die Zimtstangen in den Topf.
  12. 12. Gib den Sternanis in den Topf.
  13. 13. Erhitze die Mischung im Topf.
  14. 14. Reduziere die Hitze auf eine niedrige Stufe.
  15. 15. Decke den Topf mit einem Deckel ab.
  16. 16. Lasse die Mischung bei kleiner Hitze etwa 10 Minuten köcheln.
  17. 17. Gieße die gewürzte Flüssigkeit durch ein Sieb in eine Schüssel.
  18. 18. Entferne die festen Gewürze aus dem Sieb.
  19. 19. Gieße die gefilterte Flüssigkeit zurück in den Topf.
  20. 20. Erhitze die Flüssigkeit im Topf erneut.
  21. 21. Rühre das Vanillemark in die heiße Flüssigkeit ein.
  22. 22. Gib die gehackte Schokolade in die heiße Flüssigkeit.
  23. 23. Rühre so lange, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist.
  24. 24. Verteile die heiße Schokolade auf zwei Becher.
  25. 25. Streue etwas Zimt über jeden Becher.
  26. 26. Genieße das Getränk heiß.

Nährwerte pro Portion