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🍽️ Ofen-Spargel-Schinken-Röllchen

300 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vor.
  2. 2. Pinsele eine Auflaufform dünn mit Öl ein.
  3. 3. Schäle nur das untere Drittel der Spargelstangen.
  4. 4. Halbiere die Spargelstangen der Länge nach.
  5. 5. Würze die Spargelstücke mit Salz und Pfeffer.
  6. 6. Lege die Spargelstücke zu vier kleinen Bündeln zusammen.
  7. 7. Schneide den Mozzarella in feine Streifen.
  8. 8. Lege die Mozzarella-Streifen auf die Spargelbündel.
  9. 9. Wickle jede Portion fest mit einer Schinkenscheine ein.
  10. 10. Fixiere die Röllchen mit Zahnstochern, damit sie nicht aufgehen.
  11. 11. Lege die Röllchen nebeneinander in die vorbereitete Auflaufform.
  12. 12. Bestreiche die Röllchen außen noch einmal leicht mit Öl.
  13. 13. Rühre die Brühe glatt mit der Crème fraîche zusammen.
  14. 14. Gieße die Flüssigkeit in die Auflaufform.
  15. 15. Backe die Röllchen für etwa 20 Minuten im Ofen.
  16. 16. Wende die Röllchen während der Backzeit ab und zu.
  17. 17. Gieße bei Bedarf nach, falls die Flüssigkeit zu schnell verdampft.
  18. 18. Entferne die Zahnstocher vor dem Servieren.
  19. 19. Schmecke das Gericht abschließend mit Salz und Pfeffer ab.

Nährwerte pro Portion