← Alle Rezepte

🍝 Spaghettinester mit Tomaten, Mozzarella und Salami

176 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Spaghettinester mit Tomaten, Mozzarella und Salami Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Koche die Spaghetti in Salzwasser nach Packungsanleitung.
  2. 2. Gieße die Nudeln ab und spüle sie sofort mit eiskaltem Wasser ab, um die Garung zu stoppen.
  3. 3. Lasse die Nudeln in einem Sieb vollständig abtropfen.
  4. 4. Verquirle ein Ei mit Sahne in einer separaten Schüssel.
  5. 5. Vermische die abgetropften Nudeln gut mit der Ei-Sahne-Mischung.
  6. 6. Erhitze Butterschmalz in einer beschichteten Pfanne.
  7. 7. Nimm jeweils eine Portion der Nudelmasse und forme daraus eine flache, runde Scheibe (Taler).
  8. 8. Brate die Nudeltaler portionsweise in der Pfanne goldbraun aus.
  9. 9. Entferne die fertigen Taler aus der Pfanne und lege sie auf einen Teller.
  10. 10. Wasche die Tomaten gründlich unter fließendem Wasser.
  11. 11. Schneide die Tomaten in gleichmäßige Scheiben und entferne dabei die harten Stielansätze.
  12. 12. Schneide den Mozzarella in 16 gleich dicke Scheiben.
  13. 13. Wasche die Basilikumzweige und tupfe sie vorsichtig mit einem Küchentuch trocken.
  14. 14. Zupfe die einzelnen Basilikumblätter von den Stängeln.
  15. 15. Lege je eine Scheibe Salami auf jeden abgekühlten Nudeltaler.
  16. 16. Lege eine Tomatenscheibe auf die Salami.
  17. 17. Würze die Schicht mit einer Prise Salz und frisch gemahlenem Pfeffer.
  18. 18. Lege eine Scheibe Mozzarella auf die Tomate.
  19. 19. Salze und pfeffere auch den Mozzarella leicht ab.
  20. 20. Garniere jeden Taler mit den frischen Basilikumblättern.
  21. 21. Serviere die Nester sofort warm.

Nährwerte pro Portion