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🍝 Zucchini-Steak-Spaghetti

637 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Koch Wasser in einem großen Topf und gib Salz dazu. Koche die Spaghetti darin so lange, wie auf der Packung steht, bis sie bissfest sind.
  2. 2. Wasche das Fleisch unter fließendem Wasser ab. Tupfe es mit einem Küchentuch trocken. Drücke das Fleischstück etwas flach und würze es mit Salz und Pfeffer.
  3. 3. Wasche die Zucchini und schneide sie in runde Scheiben. Schäle die Zwiebel und schneide sie in kleine Würfel. Schäle die Knoblauchzehen.
  4. 4. Erhitze Olivenöl in einer großen Pfanne. Brate die Filetsteaks bei mittlerer Hitze für etwa 4 bis 5 Minuten.
  5. 5. Wickle die fertigen Steaks in Alufolie, damit sie warm bleiben.
  6. 6. Gib die Zwiebelwürfel in die gleiche Pfanne und dünste sie kurz an.
  7. 7. Presse den Knoblauch direkt in die Pfanne. Gib die Zucchinischeiben und Oregano dazu.
  8. 8. Dünste das Gemüse unter gelegentlichem Wenden für einige Minuten, bis es weich ist.
  9. 9. Rühre die saure Sahne unter das Gemüse. Gib die abgetropften Spaghetti dazu und vermische alles gut.
  10. 10. Serviere die Zucchini-Spaghetti auf Tellern und lege die Filetsteaks darauf.

Nährwerte pro Portion