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🍝 Würzige Spaghetti mit Tomatensoße
499 kcal · 30 Min. · 4 Portionen
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Zutaten
- 400 g Spaghetti
- 350 g Tomaten
- 1 Zwiebel
- 4 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Kapern
- 2 Zweige frischer Majoran
- 80 g Parmesan
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- 1. Schäle die Knoblauchzehen und die Zwiebel.
- 2. Hacke die Zwiebel fein.
- 3. Hacke zwei Knoblauchzehen ebenfalls fein.
- 4. Erhitze Olivenöl in einer Pfanne.
- 5. Dünste die Zwiebeln und den Knoblauch im Öl an.
- 6. Brühe die Tomaten mit heißem Wasser über.
- 7. Schrecke die Tomaten sofort mit kaltem Wasser ab.
- 8. Entferne die Haut von den Tomaten.
- 9. Viertele die Tomaten.
- 10. Entferne die Kerne aus den Tomatenvierteln.
- 11. Hacke das Tomatenfleisch fein.
- 12. Gib die gehackten Tomaten zur Zwiebel-Knoblauch-Mischung.
- 13. Lasse die Soße bei schwacher Hitze 15 Minuten köcheln.
- 14. Würze die Soße mit Salz und Pfeffer.
- 15. Lass die Kapern abtropfen.
- 16. Rühre die Kapern in die Soße ein.
- 17. Koche die Spaghetti gemäß der Packungsanleitung.
- 18. Lass das Nudelwasser ab.
- 19. Vermische die Spaghetti mit der Tomatensoße.
- 20. Zupfe die Majoranblätter von den Stängeln.
- 21. Streu die Majoranblätter über die Spaghetti.
- 22. Hobele Parmesan über das Gericht.
- 23. Würze mit frisch gemahlenem Pfeffer.
Nährwerte pro Portion
- kcal: 499
- Protein: 20 g · Fett/Fat: 13 g · Carbs: 75 g