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🍝 Spaghetti mit Tomatensoße

427 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Frühlingszwiebeln gründlich.
  2. 2. Entferne die Enden und schneide die Zwiebeln in feine Ringe.
  3. 3. Erhitze Olivenöl in einem Topf.
  4. 4. Gib die Frühlingszwiebelringe in das heiße Öl.
  5. 5. Dünste die Zwiebeln kurz an, bis sie weich, aber noch farblos sind.
  6. 6. Gieße die Tomaten mit kochendem Wasser über.
  7. 7. Schrecke die Tomaten sofort mit kaltem Wasser ab.
  8. 8. Entferne die Haut von den Tomaten.
  9. 9. Viertele die Tomaten und entferne die Kerne.
  10. 10. Schneide das Fruchtfleisch in kleine Stücke.
  11. 11. Gib die Tomatenstücke zu den Frühlingszwiebeln in den Topf.
  12. 12. Dünste die Tomaten kurz mit.
  13. 13. Rühre das Tomatenmark unter die Mischung.
  14. 14. Gieße die Brühe in den Topf.
  15. 15. Lasse die Soße etwa 15 bis 20 Minuten leicht köcheln.
  16. 16. Würze die Soße mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
  17. 17. Bringe Wasser in einem großen Topf zum Kochen.
  18. 18. Salze das Kochwasser kräftig.
  19. 19. Koche die Spaghetti nach Anleitung der Packung bissfest.
  20. 20. Spüle das Basilikum kurz mit Wasser ab.
  21. 21. Schüttle das Basilikum trocken.
  22. 22. Zupfe die Blätter von den Stielen.
  23. 23. Schneide die Basilikumblätter in feine Streifen.
  24. 24. Hebe dir einen Teil des Basilikums für die Dekoration auf.
  25. 25. Rühre den Rest des Basilikums in die Tomatensoße.
  26. 26. Serviere die Spaghetti mit der Tomatensoße.
  27. 27. Garniere das Gericht mit dem aufbewahrten Basilikum.

Nährwerte pro Portion