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🍝 Nudeln mit Pilzen in Tomatensoße

541 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schäle die Zwiebel.
  2. 2. Schneide die Zwiebel in kleine Würfel.
  3. 3. Erhitze das Olivenöl in einem Topf.
  4. 4. Dünste die Zwiebelwürfel darin weich.
  5. 5. Gib die Tomaten in den Topf.
  6. 6. Zerdrücke die Tomaten mit einem Kochlöffel.
  7. 7. Lasse die Soße einkochen, bis sie sämig ist.
  8. 8. Schäle den Knoblauch.
  9. 9. Presse den Knoblauch in die Soße.
  10. 10. Würze die Soße mit Salz.
  11. 11. Würze die Soße mit Pfeffer.
  12. 12. Würze die Soße mit Zucker.
  13. 13. Wasche das Basilikum.
  14. 14. Schüttle das Basilikum trocken.
  15. 15. Schneide das Basilikum fein.
  16. 16. Behalte ein paar Blättchen für die Dekoration.
  17. 17. Rühre das geschnittene Basilikum unter die Soße.
  18. 18. Reinige die Pfifferlinge.
  19. 19. Schneide große Pilze in kleinere Stücke.
  20. 20. Erhitze die Butter in einer Pfanne.
  21. 21. Brate die Pfifferlinge in der Butter an.
  22. 22. Würze die Pilze mit Salz.
  23. 23. Würze die Pilze mit Pfeffer.
  24. 24. Koche die Spaghetti in viel Salzwasser.
  25. 25. Koche die Nudeln bissfest (al dente).
  26. 26. Mische die Spaghetti mit der Tomatensoße.
  27. 27. Mische die Spaghetti mit den Pfifferlingen.
  28. 28. Serviere das Gericht.
  29. 29. Garniere es mit den aufbewahrten Basilikumblättchen.

Nährwerte pro Portion