← Alle Rezepte

🍝 Spaghetti mit frischer Tomatensoße

584 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Spaghetti mit frischer Tomatensoße Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Übergieße die Tomaten kurz mit kochendem Wasser.
  2. 2. Entferne die Tomaten sofort aus dem Wasser und lass sie abkühlen.
  3. 3. Zieh die Haut von den Tomaten ab.
  4. 4. Schneide die Tomaten in Viertel.
  5. 5. Entferne die Kerne aus den Tomaten.
  6. 6. Würfle die Tomaten klein.
  7. 7. Schäle die Schalotte.
  8. 8. Schäle die Knoblauchzehe.
  9. 9. Hacke die Schalotte und den Knoblauch fein.
  10. 10. Erhitze Öl in einer Pfanne.
  11. 11. Dünste die Schalotte und den Knoblauch im heißen Öl, bis sie glasig sind.
  12. 12. Gib die gewürfelten Tomaten zur Pfanne.
  13. 13. Würze die Soße mit Salz.
  14. 14. Würze die Soße mit Pfeffer.
  15. 15. Würze die Soße mit Zucker.
  16. 16. Decke die Pfanne ab.
  17. 17. Lass die Soße bei schwacher Hitze etwa 15 Minuten köcheln.
  18. 18. Schmecke die Soße abschließend ab.
  19. 19. Bringe reichlich Wasser in einem Topf zum Kochen.
  20. 20. Salze das Kochwasser.
  21. 21. Koche die Spaghetti in dem Salzwasser bissfest.
  22. 22. Gieße die Nudeln ab.
  23. 23. Lass die Nudeln gut abtropfen.
  24. 24. Vermische die Nudeln sofort mit der Tomatensoße.
  25. 25. Bestreue das Gericht mit geriebenem Parmesan.
  26. 26. Serviere die Spaghetti warm.

Nährwerte pro Portion