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🍝 Spaghetti mit Tintenfisch

532 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schäle die Knoblauchzehe und die Zwiebel.
  2. 2. Würfle Knoblauch und Zwiebel fein.
  3. 3. Wasche die Chilischote unter fließendem Wasser.
  4. 4. Entferne den Stiel und die Kerne der Chili.
  5. 5. Hacke die Chili fein.
  6. 6. Spüle den Tintenfisch unter kaltem Wasser ab.
  7. 7. Trockne den Tintenfisch mit einem Küchentuch ab.
  8. 8. Schneide den Mantel des Tintenfisches in Ringe.
  9. 9. Schneide die Tentakeln des Tintenfisches in mundgerechte Stücke.
  10. 10. Bringe einen großen Topf mit Wasser zum Kochen.
  11. 11. Salze das Kochwasser kräftig.
  12. 12. Koche die Spaghetti in dem Salzwasser nach der Anleitung auf der Packung bissfest.
  13. 13. Wasche die Petersilie unter fließendem Wasser.
  14. 14. Schüttle die Petersilie trocken.
  15. 15. Hacke die Petersilienblätter grob.
  16. 16. Erhitze Öl in einer großen Pfanne.
  17. 17. Dünste den Knoblauch, die Zwiebel und die Chili im heißen Öl für 1 bis 2 Minuten an.
  18. 18. Gib den Tintenfisch in die Pfanne.
  19. 19. Lösche das Gericht mit Weißwein ab.
  20. 20. Koche den Tintenfisch weitere 2 bis 4 Minuten.
  21. 21. Gieße die Spaghetti ab.
  22. 22. Vermische die Spaghetti mit dem Tintenfisch und der Petersilie.
  23. 23. Würze das Gericht abschließend mit Salz und Pfeffer.

Nährwerte pro Portion