🍝 Spaghetti mit cremiger Tomatensoße und Tomatenmark-Soße

Name: Spaghetti mit cremiger Tomatensoße und Tomatenmark-Soße
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Spaghetti; 100 ml Schlagsahne; Meersalz; Pfeffer (aus der Mühle); Basilikum; 400 g stückige Tomaten (Dose); 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 4 EL Olivenöl; 2 EL gehackte Petersilie; 2 EL gehacktes Basilikum; 100 ml Rotwein; 1 Prise Zucker

646 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

500 g Spaghetti
100 ml Schlagsahne
Meersalz
Pfeffer (aus der Mühle)
Basilikum
400 g stückige Tomaten (Dose)
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
4 EL Olivenöl
2 EL gehackte Petersilie
2 EL gehacktes Basilikum
100 ml Rotwein
1 Prise Zucker

Zubereitung

1. Schäle die Zwiebel und die Knoblauchzehen. Hacke den Knoblauch fein und schneide die Zwiebel in dünne Streifen. Dünste das Gemüse in heißem Olivenöl an, gib dann die Tomaten hinzu und lösche mit Rotwein ab. Lasse die Soße etwa 15 Minuten köcheln und rühre ab und zu um.
2. Koche die Spaghetti in viel Salzwasser nach der Anleitung auf der Packung bissfest (noch etwas fest im Kern).
3. Gib Sahne und geriebenen Käse zur Tomatensoße und würze mit Salz und Pfeffer. Hebe die abgetropften Spaghetti unter die Soße und serviere das Gericht garniert mit frischem Basilikum.

Nährwerte pro Portion

kcal: 646
Protein: 18 g · Fett/Fat: 20 g · Carbs: 95 g