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🍝 Knoblauch-Spaghetti mit Chili und Petersilie

675 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schäle die Knoblauchzehen und schneide sie in dünne Scheiben.
  2. 2. Wasche die Petersilie und schüttle sie gut trocken.
  3. 3. Zupfe die Petersilienblätter von den Stängeln und hacke sie fein.
  4. 4. Wasche die Peperoni und schneide sie der Länge nach auf.
  5. 5. Entferne die Kerne und die weißen Innenhäute der Peperoni.
  6. 6. Würfle die entkernten Peperoni in kleine Stücke.
  7. 7. Reibe den Parmesan in feine Späne.
  8. 8. Koche die Spaghetti in viel kochendem Salzwasser bissfest (al dente).
  9. 9. Erhitze das Öl in einer Pfanne.
  10. 10. Dünste die Knoblauchscheiben und die Peperoniwürfel im heißen Öl an.
  11. 11. Rühre die gehackte Petersilie unter das Gemüse.
  12. 12. Vermische die abgetropften Nudeln mit der Knoblauch-Petersilien-Mischung.
  13. 13. Serviere die Spaghetti bestreut mit Parmesan und frisch gemahlenem Pfeffer.

Nährwerte pro Portion