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🍝 Herzmuscheln-Spaghetti im Ofen

740 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Herzmuscheln gründlich. Wirf alle Muscheln weg, die bereits geöffnet sind.
  2. 2. Wasche die Frühlingszwiebeln und schneide sie in feine Ringe.
  3. 3. Schäle den Knoblauch und hacke ihn fein.
  4. 4. Wasche die Petersilie, schüttle sie trocken und hacke die Blätter fein.
  5. 5. Heize den Backofen auf 180 Grad Umluft vor.
  6. 6. Koche die Spaghetti in kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung bissfest.
  7. 7. Gieße die Nudeln ab und lasse sie gut abtropfen.
  8. 8. Erhitze das Olivenöl in einem großen Topf.
  9. 9. Brate den Knoblauch und die Frühlingszwiebeln darin glasig an.
  10. 10. Lösche die Pfanne mit dem Wein ab.
  11. 11. Vermische die Nudeln, die Muscheln, die Petersilie und die Soße in einer großen Schüssel.
  12. 12. Würze die Mischung mit Salz und Pfeffer.
  13. 13. Lege vier Bögen Pergamentpapier auf deine Arbeitsfläche.
  14. 14. Verteile die Nudel-Muschel-Mischung gleichmäßig auf den vier Papierbögen.
  15. 15. Schlage die Ränder des Pergamentpapiers hoch, um kleine Päckchen zu formen.
  16. 16. Lege die Päckchen in den vorgeheizten Ofen.
  17. 17. Backe die Päckchen für etwa 15 Minuten.
  18. 18. Nimm die Päckchen heraus, wenn sich die Muscheln geöffnet haben.

Nährwerte pro Portion