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🍝 Spaghetti mit Hähnchenstreifen und Kirschtomaten

512 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Koch Wasser in einem großen Topf und gib Salz hinzu.
  2. 2. Gib die Spaghetti in das kochende Wasser.
  3. 3. Koche die Nudeln, bis sie bissfest sind, wie auf der Packung beschrieben.
  4. 4. Spüle das Hähnchenbrustfilet unter kaltem Wasser ab.
  5. 5. Tupfe das Fleisch mit einem Küchentuch trocken.
  6. 6. Schneide das Hähnchenfleisch in feine Streifen.
  7. 7. Wasche den Rucola unter kaltem Wasser.
  8. 8. Entferne grobe Stiele oder welkes Grün vom Rucola.
  9. 9. Zupfe den Rucola in mundgerechte Stücke.
  10. 10. Wasche die Kirschtomaten unter fließendem Wasser.
  11. 11. Tupfe die Tomaten trocken.
  12. 12. Halbiere die Kirschtomaten.
  13. 13. Schäle die Knoblauchzehe.
  14. 14. Hacke den Knoblauch fein.
  15. 15. Wasche die Oliven.
  16. 16. Halbiere die Oliven.
  17. 17. Schneide die Olivenhälften in Streifen.
  18. 18. Gieße die gekochten Spaghetti in ein Sieb ab.
  19. 19. Hebe eine kleine Tasse vom Nudelwasser auf.
  20. 20. Wasche die halbe Zitrone heiß ab.
  21. 21. Tupfe die Zitrone trocken.
  22. 22. Reibe die Zitronenschale fein ab.
  23. 23. Erhitze Öl in einer großen Pfanne.
  24. 24. Gib die Hähnchenstreifen in die heiße Pfanne.
  25. 25. Gib den gehackten Knoblauch hinzu.
  26. 26. Brate das Hähnchen etwa drei Minuten.
  27. 27. Würze das Fleisch mit Salz.
  28. 28. Würze das Fleisch mit Pfeffer.
  29. 29. Gib die Spaghetti zur Hähnchenmischung in die Pfanne.
  30. 30. Gib einen Schluck vom aufgehobenen Nudelwasser hinzu.
  31. 31. Vermische alles gut miteinander.
  32. 32. Gib den Rucola zur Pfanne.
  33. 33. Gib die Olivenstreifen hinzu.
  34. 34. Gib die halbierten Tomaten hinzu.
  35. 35. Gib die Zitronenschale hinzu.
  36. 36. Würze das Gericht noch einmal mit Salz.
  37. 37. Würze das Gericht noch einmal mit Pfeffer.
  38. 38. Verteile das Essen auf mehreren Tellern.

Nährwerte pro Portion