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🍝 Spaghetti mit Fleischbällchen in Tomaten-Paprika-Sauce

845 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schäle die Zwiebeln und den Knoblauch.
  2. 2. Hacke die Zwiebeln und den Knoblauch sehr fein.
  3. 3. Erhitze 1 Esslöffel Öl in einer Pfanne.
  4. 4. Dünste die Hälfte der Zwiebeln und des Knoblauchs im heißen Öl an.
  5. 5. Gib das angebratene Gemüse in eine Schüssel.
  6. 6. Füge das Hackfleisch und das Ei zur Schüssel hinzu.
  7. 7. Gib so viele Semmelbrösel hinzu, dass die Masse gut formbar ist.
  8. 8. Würze die Fleischmischung mit Salz und Pfeffer.
  9. 9. Forme kleine Bällchen aus der Fleischmischung.
  10. 10. Erhitze 2 Esslöffel Öl in einer großen Pfanne.
  11. 11. Brate die Fleischbällchen rundherum an.
  12. 12. Nimm die Fleischbällchen aus der Pfanne und lege sie beiseite.
  13. 13. Wasche die Paprikaschoten.
  14. 14. Halbiere die Paprikaschoten und entferne das Kerngehäuse.
  15. 15. Würfle die Paprikaschoten grob.
  16. 16. Erhitze 2 Esslöffel Öl in derselben Pfanne.
  17. 17. Dünste die restlichen Zwiebeln und den Knoblauch im heißen Öl an.
  18. 18. Gib die gewürfelten Paprikaschoten zur Pfanne.
  19. 19. Gib das Paprikapulver zur Pfanne.
  20. 20. Gib die Tomaten zur Pfanne.
  21. 21. Gieße die Brühe über das Gemüse.
  22. 22. Lasse die Sauce ca. 4 bis 5 Minuten leise köcheln.
  23. 23. Gib die Fleischbällchen in die Sauce.
  24. 24. Lasse die Fleischbällchen zugedeckt ca. 5 Minuten gar ziehen.
  25. 25. Koche die Spaghetti in kochendem Salzwasser al dente.
  26. 26. Lasse die Spaghetti abtropfen.
  27. 27. Verteile die Spaghetti auf Tellern.
  28. 28. Schmecke die Sauce mit Salz und Cayennepfeffer ab.
  29. 29. Gieße die Sauce über die Spaghetti.
  30. 30. Bestreue das Gericht mit Petersilie.
  31. 31. Serviere das Gericht.

Nährwerte pro Portion