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🍝 Knoblauch-Limetten-Spaghetti

544 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Bringe Wasser in einem großen Topf zum Kochen und gib etwas Salz hinzu.
  2. 2. Koche die Spaghetti in diesem Salzwasser für 10 bis 15 Minuten, bis sie al dente (bissfest) sind.
  3. 3. Wasche die Limette unter heißem Wasser ab und tupfe sie mit einem Tuch trocken.
  4. 4. Schneide die Limette in 8 gleich große Spalten.
  5. 5. Wasche die Thymianzweige und schüttle sie trocken.
  6. 6. Erhitze das Öl in einer großen Pfanne.
  7. 7. Gib die Limettenspalten, die ganze Knoblauchknolle und die Thymianzweige in die Pfanne.
  8. 8. Brate die Zutaten unter gelegentlichem Wenden an, bis sie goldbraun sind.
  9. 9. Gib die abgetropften Spaghetti in die Pfanne zu den anderen Zutaten.
  10. 10. Füge etwas Nudelwasser hinzu, falls die Pfanne zu trocken wirkt.
  11. 11. Schwenke alles kurz durch, damit die Nudeln die Aromen aufnehmen.
  12. 12. Serviere die Spaghetti auf Tellern.
  13. 13. Garniere das Gericht mit den Limettenscheiben, Thymianblättern und der gebratenen Knoblauchzehe.
  14. 14. Reibe frischen Pfeffer über das Gericht und serviere es sofort.

Nährwerte pro Portion