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🍝 Spaghetti mit Garnelen

641 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Öffne die Dose mit den Artischocken und gieße die Flüssigkeit ab.
  2. 2. Entferne alle harten oder dunklen Spitzen der Artischocken.
  3. 3. Schneide die Artischocken längs durch die Mitte.
  4. 4. Teile die Artischockenhälften in kleine Spalten.
  5. 5. Wasche den Dill unter fließendem Wasser.
  6. 6. Zupfe die Dillblätter von den Stängeln.
  7. 7. Erhitze etwas Öl in einer Pfanne.
  8. 8. Brate die gewürfelte Zwiebel im heißen Öl an.
  9. 9. Gib den fein gehackten Knoblauch zur Zwiebel.
  10. 10. Rühre einen Esslöffel Tomatenmark unter.
  11. 11. Brate die Mischung kurz an, bis sie duftet.
  12. 12. Lösche das Ganze mit dem Wermut ab.
  13. 13. Gib den Zitronensaft hinzu.
  14. 14. Hebe die Artischockenspaltchen unter die Sauce.
  15. 15. Gib die abgetropften Garnelen hinzu.
  16. 16. Würze die Mischung mit Salz.
  17. 17. Würze die Mischung mit frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer.
  18. 18. Bringe viel Wasser in einem Topf zum Kochen.
  19. 19. Gib Salz in das kochende Wasser.
  20. 20. Koche die Spaghetti bissfest (al dente).
  21. 21. Gieße die Nudeln ab.
  22. 22. Vermische die Nudeln mit der Garnelensauce.
  23. 23. Portioniere die Pasta auf die Teller.
  24. 24. Garniere die Gerichte mit den frischen Dillblättern.

Nährwerte pro Portion