← Alle Rezepte

🍝 Spaghetti mit kleinen Tintenfischen

580 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Spaghetti mit kleinen Tintenfischen Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Entferne die dunkle Haut von den Calamaretti, falls vorhanden.
  2. 2. Wasche die Calamaretti gründlich und tupfe sie trocken.
  3. 3. Schneide kleine Ritzereien in die Oberfläche der Tintenfische.
  4. 4. Wasche die Chilischote und entferne die Kerne.
  5. 5. Hacke die Chili fein und spüle sie bei Bedarf nach.
  6. 6. Schäle die Knoblauchzehen und schneide sie in dünne Scheiben.
  7. 7. Wasche die Kirschtomaten und teile sie in Viertel.
  8. 8. Bringe Wasser zum Kochen und gib Salz hinzu.
  9. 9. Koche die Spaghetti bissfest gemäß der Packungsanleitung.
  10. 10. Wasche die Petersilie und tupfe sie trocken.
  11. 11. Zupfe die Petersilienblätter ab und hacke sie fein.
  12. 12. Erhitze das Öl in einer großen Pfanne.
  13. 13. Dünste den Knoblauch und die Chili im Öl an.
  14. 14. Gib die Calamaretti in die Pfanne.
  15. 15. Brate die Tintenfische etwa 30 Sekunden bei starker Hitze an.
  16. 16. Gib die Kirschtomaten hinzu und brate sie 1-2 Minuten.
  17. 17. Salze die Tomaten leicht.
  18. 18. Hebe die Spaghetti mit einem Pastalöffel aus dem Wasser.
  19. 19. Lasse die Nudeln kurz abtropfen.
  20. 20. Gib die Spaghetti in die Pfanne.
  21. 21. Behalte etwas Nudelkochwasser für später bereit.
  22. 22. Gib die gehackte Petersilie in die Pfanne.
  23. 23. Mische alles vorsichtig durch.
  24. 24. Schmecke mit Salz und Pfeffer ab.
  25. 25. Gib bei Bedarf etwas Nudelkochwasser hinzu.
  26. 26. Serviere das Gericht nach Belieben.

Nährwerte pro Portion