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🍽️ Melonen-Sojadrink und Kefir-Beeren-Mix

366 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 0.5 Galia-Melone (ca. 500 g)
• 4 Zweige Minze
• 4 Scheiben Zwieback
• Saft einer Zitronen
• 2 EL flüssiger Honig
• 0.5 l kalte Sojadrink (Sojamilch)
• 250 g Heidelbeeren
• Saft einer Orangen
• 4 EL Haferflocken
• 600 ml kalter Kefir
• 2 EL Honig

Zubereitung

1. 1. Schneide die Melone in zwei Hälften.
2. 2. Entferne die Kerne aus einer Hälfte.
3. 3. Schäle die entkernte Melonenhälfte.
4. 4. Stech ein paar Kugeln aus dem Fruchtfleisch und lege sie zur Seite.
5. 5. Schneide den restlichen Teil der Melone in kleine Würfel.
6. 6. Wasche die Minze.
7. 7. Hacke die Minzblätter grob.
8. 8. Bröckle den Zwieback in kleine Stücke.
9. 9. Gib das kleingeschnittene Melonenfruchtfleisch in den Mixer.
10. 10. Füge die Zwiebackstückchen hinzu.
11. 11. Gib die gehackte Minze dazu.
12. 12. Gib den Zitronensaft in den Mixer.
13. 13. Gib den Honig in den Mixer.
14. 14. Gieße die Sojamilch in den Mixer.
15. 15. Püriere die Mischung fein.
16. 16. Fülle den Drink in hohe Gläser.
17. 17. Stecke die Melonenkugeln auf kleine Holzspieße.
18. 18. Garniere den Drink mit den Spießen.
19. 19. Wasche die Heidelbeeren.
20. 20. Entferne eventuelle schlechte Beeren.
21. 21. Lasse die Beeren abtropfen.
22. 22. Gib den Orangensaft in den Mixer.
23. 23. Gib die Heidelbeeren in den Mixer.
24. 24. Gib die Haferflocken in den Mixer.
25. 25. Gieße 500 Milliliter Kefir in den Mixer.
26. 26. Gib den Honig in den Mixer.
27. 27. Püriere die Mischung fein.
28. 28. Fülle den Drink in Gläser.
29. 29. Verteile den restlichen Kefir darauf.
30. 30. Rühre den Kefir mit einem Löffel leicht ein, um einen Marmoreffekt zu erzeugen.
31. 31. Serviere den Drink mit einem Trinkhalm.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 366
• Protein: 14 g · Fett/Fat: 8 g · Carbs: 54 g