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🍽️ Frischer Kresse-Gurken-Smoothie

56 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schneide die Kresse mit einer Küchenschere direkt vom Beet ab.
  2. 2. Gib die abgeschnittene Kresse in einen Standmixer oder ein hohes Gefäß.
  3. 3. Wasche die halbe Gurke gründlich unter fließendem Wasser.
  4. 4. Trockne die Gurke mit einem Küchentuch ab.
  5. 5. Schneide die Gurke der Länge nach in zwei Hälften.
  6. 6. Entferne das Innere mit den Kernen aus den Gurkenhälften.
  7. 7. Schneide das Gurkenfleisch in kleine Würfel.
  8. 8. Gib 1 1/2 Teelöffel Paprikapulver auf einen flachen Teller.
  9. 9. Tauche ein Stück Gurke an der Oberseite in etwas Wasser, um es feucht zu machen.
  10. 10. Drücke die angefeuchtete Gurkenoberseite fest in das Paprikapulver.
  11. 11. Stelle sicher, dass ein gleichmäßiger roter Rand um die Gurke entsteht.
  12. 12. Gib die Gurkenwürfel und die restliche Menge Paprikapulver in den Mixer.
  13. 13. Gieße den Soja-Drink in den Mixer.
  14. 14. Gib eine Prise Salz hinzu.
  15. 15. Püriere die Mischung im Standmixer oder mit einem Stabmixer, bis sie glatt ist.
  16. 16. Fülle die pürierte Mischung in das vorbereitete Glas.
  17. 17. Zerkleinere Eiswürfel mit einem Ice Crusher oder einem ähnlichen Gerät.
  18. 18. Gib die zerkleinerten Eiswürfel vorsichtig zum Getränk hinzu.

Nährwerte pro Portion