🍽️ Klassischer Eier-Salat

Name: Klassischer Eier-Salat
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 6 hartgekochte Eier; 1 kleine rote Zwiebel; 4 Gewürzgurken; 1 Handvoll Petersilie; 4 EL Joghurt (3,5 % Fett) (à 20 g); 1 TL Senf; 1 Spritzer Zitronensaft; Salz; Pfeffer

91 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

6 hartgekochte Eier
1 kleine rote Zwiebel
4 Gewürzgurken
1 Handvoll Petersilie
4 EL Joghurt (3,5 % Fett) (à 20 g)
1 TL Senf
1 Spritzer Zitronensaft
Salz
Pfeffer

Zubereitung

1. Schäle die gekochten Eier und die Zwiebel. Schneide die Eier, die Zwiebel und die Gewürzgurken in kleine Würfel. Wasche die Petersilie, schüttle sie trocken und hacke die Blätter fein.
2. Vermische alles mit dem Joghurt, dem Senf und dem Zitronensaft. Würze die Mischung abschließend mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Nährwerte pro Portion

kcal: 91
Protein: 7 g · Fett/Fat: 6 g · Carbs: 2 g