🍽️ Skyr-Bowl mit gerösteten Kernen, Grapefruit und Kiwi

Name: Skyr-Bowl mit gerösteten Kernen, Grapefruit und Kiwi
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 15 g Pistazienkerne (1 EL); 15 g Mandelkerne (1 EL); 15 g Walnusskerne (1 EL); 15 g Cashewkerne (1 EL); 10 g Kokoschips (1 EL); 1 Grapefruit (oder Blutorange); 2 Kiwis; 800 g Skyr; 8 g gepufftes Amaranth (2 EL)

299 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

15 g Pistazienkerne (1 EL)
15 g Mandelkerne (1 EL)
15 g Walnusskerne (1 EL)
15 g Cashewkerne (1 EL)
10 g Kokoschips (1 EL)
1 Grapefruit (oder Blutorange)
2 Kiwis
800 g Skyr
8 g gepufftes Amaranth (2 EL)

Zubereitung

1. Gib die Kerne und die Kokoschips in eine heiße Pfanne.
2. Röste die Zutaten bei mittlerer Hitze ohne zusätzliches Fett.
3. Lass die Mischung 3 bis 4 Minuten rösten.
4. Nimm die gerösteten Kerne und Kokoschips aus der Pfanne.
5. Stelle die gerösteten Zutaten beiseite.
6. Schneide die Grapefruit in Scheiben.
7. Teile jede Grapefruitscheibe in vier Viertel.
8. Entferne die Schale der Grapefruit-Viertel nach Belieben.
9. Schäle die Kiwis.
10. Schneide die geschälten Kiwis in Scheiben.
11. Fülle den Skyr in vier kleine Schälchen.
12. Gib die vorbereiteten Grapefruit- und Kiwistücke zu den Schälchen.
13. Streu die gerösteten Kerne und Amaranth über das Obst.
14. Serviere die Schalen sofort.

Nährwerte pro Portion

kcal: 299
Protein: 26 g · Fett/Fat: 11 g · Carbs: 20 g