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🍽️ Gegrillte Garnelen-Spieße mit frischen Tomaten

192 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Spüle die Garnelen unter kaltem Wasser ab und tupfe sie mit einem Küchentuch trocken.
  2. 2. Verrühre das Olivenöl mit dem Zitronensaft und dem gehackten Koriander in einer Schüssel.
  3. 3. Spüle die Thymianzweige ab, schüttle sie trocken und zupfe die Blättchen von den Stängeln.
  4. 4. Rühre die Thymianblätter in die Öl-Zitronen-Mischung ein.
  5. 5. Bestreiche die Garnelen vollständig mit dieser Marinade.
  6. 6. Lasse die Garnelen abgedeckt für mindestens eine Stunde im Kühlschrank marinieren.
  7. 7. Wasche die Kirschtomaten und halbiere sie.
  8. 8. Nimm die Garnelen aus der Marinade und lasse sie kurz abtropfen.
  9. 9. Stecke die Garnelen und die Tomatenhälften abwechselnd auf die Spieße.
  10. 10. Erhitze eine beschichtete Pfanne bei niedriger Hitze.
  11. 11. Brate die Spieße für etwa drei Minuten, wende sie dabei einmal.
  12. 12. Würze die Spieße während des Bratens mit Salz und Pfeffer.
  13. 13. Verteile die fertigen Spieße auf den Tellern.
  14. 14. Beträufle die Spieße mit der übrig gebliebenen Marinade und serviere sie.

Nährwerte pro Portion