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🍽️ Ofengarnelen mit Curry-Aroma
449 kcal · 30 Min. · 4 Portionen
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Zutaten
- 1.5 kg Garnelen (ganz und roh)
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Zitronensaft
- 4 EL Olivenöl
- 1 TL Currypulver
- 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
- 2 EL Chilisauce (süß-scharf)
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- 1. Heize den Ofen auf 240 Grad vor. Stelle dabei die Unter- und Oberhitze ein.
- 2. Schneide die Panzer der Garnelen am Rücken auf.
- 3. Entferne den dunklen Darmstrang und wasche die Garnelen gründlich.
- 4. Tupfe die Garnelen mit einem Küchentuch trocken.
- 5. Schäle den Knoblauch und schneide ihn in dünne Scheiben.
- 6. Verrühre den Zitronensaft, das Öl, das Currypulver, das Paprikapulver und die Chilisauce in einer Schüssel.
- 7. Würze die Marinade mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
- 8. Gib die Garnelen und die Knoblauchscheiben in die Marinade und vermische alles gut.
- 9. Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- 10. Verteile die marinierten Garnelen gleichmäßig auf dem Blech.
- 11. Lege das Blech in den Ofen und backe die Garnelen für etwa 15 Minuten.
- 12. Wende die Garnelen während der Backzeit ab und zu, damit sie gleichmäßig garen.
- 13. Bestreue die fertigen Garnelen mit frischem Koriandergrün.
- 14. Serviere die Garnelen mit frischen Zitronenspalten.
Nährwerte pro Portion
- kcal: 449
- Protein: 70 g · Fett/Fat: 16 g · Carbs: 6 g