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🍽️ Ananas-Garnelen-Spieße auf dem Grill

241 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Spüle die Garnelen unter kaltem Wasser ab.
  2. 2. Tupfe die Garnelen mit einem Küchentuch vollständig trocken.
  3. 3. Schäle die Ananas und schneide den harten unteren Teil ab.
  4. 4. Schneide das Fruchtfleisch der Ananas in kleine, mundgerechte Würfel.
  5. 5. Stecke abwechselnd ein Ananasstück und eine Garnele auf einen Holzspieß.
  6. 6. Wiederhole dies, bis du 12 Spieße befüllt hast.
  7. 7. Schäle die Knoblauchzehe.
  8. 8. Drücke den Knoblauch fein aus.
  9. 9. Vermische den Knoblauch mit dem Limettensaft.
  10. 10. Gib die Fischsauce zur Mischung hinzu.
  11. 11. Gib das Öl zur Mischung hinzu.
  12. 12. Gib den Zucker zur Mischung hinzu.
  13. 13. Rühre alles gut um, bis eine gleichmäßige Marinade entsteht.
  14. 14. Pinsle die Spieße mit der Marinade ein.
  15. 15. Lege die Spieße in eine abgedeckte Schale.
  16. 16. Stelle die Spieße für etwa 20 Minuten in den Kühlschrank.
  17. 17. Heize deinen Grill vor.
  18. 18. Lege die Spieße auf den heißen Grill.
  19. 19. Grille die Spieße für 4 bis 5 Minuten von der ersten Seite.
  20. 20. Wende die Spieße und grille sie für weitere 4 bis 5 Minuten.
  21. 21. Nimm die Spieße vom Grill.
  22. 22. Serviere die Spieße mit süß-scharfer Chilisauce nach Belieben.

Nährwerte pro Portion