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🍽️ Knuspriges Shortbread

184 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Gib das Mehl, den Zucker und das Salz in eine große Schüssel.
  2. 2. Füge die Butter hinzu.
  3. 3. Arbeite die Butter mit einem Teigspatel in die trockenen Zutaten ein.
  4. 4. Knete alles zu einem glatten Teig.
  5. 5. Wickle den Teig fest in Frischhaltefolie ein.
  6. 6. Lege den Teig für etwa 1 Stunde in den Kühlschrank.
  7. 7. Heize den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vor.
  8. 8. Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  9. 9. Rolle den Teig gleichmäßig auf eine Dicke von 1 bis 2 Zentimetern aus.
  10. 10. Forme den Teig zu einem Rechteck.
  11. 11. Lege den Teig auf das vorbereitete Blech.
  12. 12. Stiche den Teig in Reihen mit einer Gabel oder einem Zahnstocher ein.
  13. 13. Backe das Shortbread für 20 bis 30 Minuten goldgelb.
  14. 14. Schneide das heiße Gebäck in Streifen von etwa 2 mal 8 Zentimetern.
  15. 15. Lasse die Streifen auf einem Gitter abkühlen.

Nährwerte pro Portion