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🍽️ Knusprige Ofenkartoffeln mit Knoblauch und Chili

350 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Kartoffeln gründlich.
  2. 2. Schäle die Kartoffeln nach deinem Geschmack oder lass die Schale dran.
  3. 3. Schneide die Kartoffeln in mittelgroße Würfel.
  4. 4. Gib die Kartoffelwürfel in einen Topf.
  5. 5. Bedecke die Kartoffeln mit Wasser.
  6. 6. Bringe das Wasser zum Kochen.
  7. 7. Gib einen Teelöffel Backpulver in das kochende Wasser.
  8. 8. Gib einen Teelöffel Salz in das Wasser.
  9. 9. Koche die Kartoffeln für 5 bis 7 Minuten.
  10. 10. Schalte den Ofen auf 220 Grad Ober-/Unterhitze ein.
  11. 11. Stelle die Umluft auf 200 Grad ein, falls du diese Funktion nutzt.
  12. 12. Stelle den Gasofen auf Stufe 3 bis 4 ein.
  13. 13. Lege ein Backblech in den Ofen, um es mit vorzuheizen.
  14. 14. Gieße das Kochwasser von den Kartoffeln ab.
  15. 15. Schäle die Knoblauchzehe.
  16. 16. Schäle die Zwiebel.
  17. 17. Hacke den Knoblauch fein.
  18. 18. Hacke die Zwiebel fein.
  19. 19. Gib den gehackten Knoblauch zu den abgetropften Kartoffeln.
  20. 20. Gib die gehackte Zwiebel zu den Kartoffeln.
  21. 21. Gib Olivenöl zu der Mischung.
  22. 22. Gib Limettensaft zu der Mischung.
  23. 23. Gib einen Teelöffel Salz zu der Mischung.
  24. 24. Gib Chiliflocken zu der Mischung.
  25. 25. Setze einen Deckel auf den Topf.
  26. 26. Schüttle den Topf kräftig, um alles gut zu vermischen.
  27. 27. Nimm das heiße Backblech aus dem Ofen.
  28. 28. Verteile die Kartoffelmischung gleichmäßig auf dem heißen Blech.
  29. 29. Gib das Blech zurück in den Ofen.
  30. 30. Backe die Kartoffeln für 25 bis 30 Minuten.
  31. 31. Nimm die Kartoffeln heraus, wenn sie goldbraun sind.

Nährwerte pro Portion