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🍽️ Brötchen mit gebratenem Paprika und Spinat

431 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche den Spinat gründlich.
  2. 2. Entferne die harten Stiele und das Grün vom Spinat.
  3. 3. Schleudere den Spinat trocken.
  4. 4. Wasche die Paprikaschoten.
  5. 5. Halbiere die Paprikaschoten.
  6. 6. Entferne das Innere der Paprikaschoten.
  7. 7. Entferne die harte weiße Hautinnenseite der Paprikaschoten.
  8. 8. Schneide die Paprikaschoten in Streifen.
  9. 9. Schäle den Knoblauch.
  10. 10. Hacke den Knoblauch fein.
  11. 11. Erhitze zwei Esslöffel Öl in einer Pfanne.
  12. 12. Brate den Knoblauch und die Paprikastreifen für zwei bis drei Minuten.
  13. 13. Würze die Mischung mit Salz und Pfeffer.
  14. 14. Nimm die Pfanne vom Herd.
  15. 15. Stelle die Pfanne beiseite.
  16. 16. Schäle die Schalotte.
  17. 17. Würfle die Schalotte fein.
  18. 18. Nimm das restliche Öl.
  19. 19. Gib den Balsamico-Essig dazu.
  20. 20. Verrühre die Schalotten mit dem Öl und Essig.
  21. 21. Schmecke die Mischung mit Salz und Pfeffer ab.
  22. 22. Gib den Spinat zur Mischung.
  23. 23. Vermische den Spinat gut mit dem Dressing.
  24. 24. Schneide den Mozzarella in Scheiben.
  25. 25. Nimm die Hälfte der Mozzarellascheiben.
  26. 26. Halbiere die Brötchen.
  27. 27. Belege die Brötchen mit den Mozzarellascheiben.
  28. 28. Beträufle die Unterseite der Brötchen mit Honig.
  29. 29. Richte den Spinat mit den Paprikastreifen auf den Brötchen an.
  30. 30. Lege den restlichen Mozzarella darauf.
  31. 31. Setze die Brötchendeckel auf.
  32. 32. Serviere das Gericht.

Nährwerte pro Portion