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🍳 Knusprige Sesamringe

403 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Siebe das Mehl in eine große Schüssel.
  2. 2. Drücke eine Mulde in die Mitte des Mehls.
  3. 3. Streu das Salz um den Rand der Mulde.
  4. 4. Gieße das Öl direkt in die Mulde.
  5. 5. Löse die Hefe und den Zucker in etwa 300 Milliliter lauwarmem Wasser auf.
  6. 6. Gieße die Hefemischung zum Mehl.
  7. 7. Knete alles gut durch, bis der Teig sich vom Schüsselrand löst.
  8. 8. Lasse den Teig abgedeckt an einem warmen Ort etwa 45 Minuten gehen.
  9. 9. Heize den Backofen auf 220 Grad Ober- und Unterhitze vor.
  10. 10. Knete den Teig nach dem Gehen nochmals gut durch.
  11. 11. Teile den Teig in 16 gleich große Stücke.
  12. 12. Rolle jedes Stück zu einem etwa 30 Zentimeter langen Strang.
  13. 13. Nimm jeweils zwei Stränge und wickele sie umeinander.
  14. 14. Drücke die Enden der Stränge fest zusammen, um sie zu verschließen.
  15. 15. Fülle lauwarmes Wasser in eine flache Schale.
  16. 16. Streue den Sesam auf einen Teller.
  17. 17. Tauche die Teigringe kurz in das Wasser.
  18. 18. Drücke die nassen Ringe von beiden Seiten in den Sesam.
  19. 19. Lege die Ringe auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
  20. 20. Backe die Ringe im Ofen etwa 30 Minuten goldbraun.

Nährwerte pro Portion