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🍽️ Knuspriges Sesam-Kümmel-Brot

1998 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Gib alle Zutaten in eine große Schüssel.
  2. 2. Gieße 200 ml lauwarmes Wasser dazu.
  3. 3. Knete die Masse mit den Händen oder einer Maschine, bis ein glatter Teig entsteht.
  4. 4. Decke die Schüssel ab.
  5. 5. Lass den Teig an einem warmen Ort ruhen.
  6. 6. Warte, bis sich das Volumen des Teigs verdoppelt hat.
  7. 7. Knete den Teig noch einmal kurz durch.
  8. 8. Forme den Teig zu einem runden Laib.
  9. 9. Lass den Laib nochmals für 40 Minuten gehen.
  10. 10. Heize den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vor.
  11. 11. Lege den Brotlaib in den vorgeheizten Ofen.
  12. 12. Backe das Brot für etwa 45 Minuten.
  13. 13. Nimm das Brot aus dem Ofen.
  14. 14. Stelle das Brot auf ein Kuchengitter.
  15. 15. Lass das Brot vollständig abkühlen.

Nährwerte pro Portion