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🍽️ Hähnchenspieße mit Sesamkruste

473 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Hähnchenbrust unter fließendem Wasser und tupfe sie mit einem Küchentuch trocken.
  2. 2. Schneide das Fleisch in ca. 2 bis 3 cm große Würfel.
  3. 3. Wasche die Zitrone heiß ab und tupfe sie trocken.
  4. 4. Reibe die Zitronenschale fein ab und presse den Saft aus.
  5. 5. Wasche die Chili, entferne die Kerne und hacke sie sehr fein.
  6. 6. Schneide die Vanilleschote der Länge nach auf und kratze das Mark heraus.
  7. 7. Vermische die Zitronenschale, den Zitronensaft, Pfeffer, Chili, Honig, Salz, das Vanillemark und 2 Esslöffel Öl in einer Schüssel.
  8. 8. Gib die Fleischwürfel in die Marinade und vermische alles gut.
  9. 9. Lasse die marinierten Fleischwürfel zugedeckt für ca. 30 Minuten im Kühlschrank ziehen.
  10. 10. Gib den Sesam in einen flachen Teller.
  11. 11. Erhitze das restliche Öl in einer großen Pfanne.
  12. 12. Wälze die Fleischwürfel im Sesam, sodass sie rundherum bedeckt sind.
  13. 13. Schüttle überschüssigen Sesam ab.
  14. 14. Stecke jeweils 3 bis 4 Fleischwürfel auf kurze Spieße.
  15. 15. Brate die Spieße im heißen Öl für ca. 5 Minuten rundherum goldbraun.
  16. 16. Bestreue die fertigen Spieße mit dem restlichen Sesam und frischen Basilikumblättchen.

Nährwerte pro Portion