← Alle Rezepte

🍽️ Knusprige Sesam-Hähnchenbrust mit buntem Gemüse

664 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Knusprige Sesam-Hähnchenbrust mit buntem Gemüse Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Hähnchenbrustfilets unter fließendem Wasser ab.
  2. 2. Tupfe die Filets mit einem Küchentuch trocken.
  3. 3. Wende die Filets kurz in Mehl, bis sie leicht bedeckt sind.
  4. 4. Schlage die Eier in einer separaten Schüssel auf.
  5. 5. Würze die Eier mit einer Prise Salz und frisch gemahlenem Pfeffer.
  6. 6. Tauche die mehlierten Filets nacheinander in die Eimasse.
  7. 7. Drücke die Filets anschließend fest in die Sesamsamen.
  8. 8. Heize den Backofen auf 200 Grad vor.
  9. 9. Lege die panierten Filets auf ein Backrost.
  10. 10. Gare die Filets im vorgeheizten Ofen für 20 Minuten.
  11. 11. Wasche die Kartoffeln gründlich.
  12. 12. Koche die Kartoffeln in Salzwasser vollständig gar.
  13. 13. Wasche den Rosenkohl und entferne welkes Grün.
  14. 14. Koche den Rosenkohl in Salzwasser für 20 Minuten bissfest.
  15. 15. Wasche den Lauch (Porree) gründlich.
  16. 16. Schneide den Lauch in dicke Ringe von etwa 2 Zentimetern.
  17. 17. Wasche die Möhren und schäle sie.
  18. 18. Koche die Möhren in Salzwasser vollständig gar.
  19. 19. Erhitze etwas Butter in einer großen Pfanne.
  20. 20. Gib den gekochten Rosenkohl, die Lauchringe und die Möhren in die Pfanne.
  21. 21. Dünste das Gemüse bei kleiner Hitze für etwa 5 Minuten.
  22. 22. Würze das Gemüse mit Salz, Sojasauce und Pfeffer.
  23. 23. Serviere das Gemüse zusammen mit den Hähnchenbrustfilets und den Kartoffeln.

Nährwerte pro Portion