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🍽️ Senf-Sauce
211 kcal · 30 Min. · 4 Portionen
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Zutaten
- 3 EL Bratenfond
- 100 ml Gemüsebrühe
- 200 ml Schlagsahne
- 2 EL Senf (scharf)
- Salz
- Pfeffer
- 1 TL Zitronensaft
- Saucenbinder (hell)
Zubereitung
- 1. Gib Bratenfond, Sahne und Gemüsebrühe in einen Topf und bringe die Mischung zum Kochen. Rühre den Senf unter und würze die Sauce abschließend mit Salz, Pfeffer und einem Schuss Zitronensaft.
- 2. Verdünne die Sauce nach Bedarf mit einer kleinen Menge Soßenbinder, bis sie die gewünschte Konsistenz hat.
Nährwerte pro Portion
- kcal: 211
- Protein: 2 g · Fett/Fat: 17 g · Carbs: 13 g