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🍽️ Cremige Senfsauce

573 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 3 Eigelbe
• 1 TL Aceto balsamico
• 1 EL Zitronensaft
• 2 EL Senf
• Salz
• Pfeffer
• 0.25 l Pflanzenöl

Zubereitung

1. 1. Gib das Eigelb, den Senf, den Essig, den Zitronensaft, Salz und Pfeffer in eine Schüssel.
2. 2. Verrühre die Zutaten mit einem Löffel oder Schneebesen, bis sie gut vermischt sind.
3. 3. Tropfe das Öl langsam und unter ständigem Rühren hinzu, bis die Sauce cremig ist.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 573
• Protein: 4 g · Fett/Fat: 63 g · Carbs: 1 g