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🍽️ Knackige Senfgurken

153 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 2 kg Einlegegurke
• 250 ml Weinessig
• 30 g Salz
• 1 TL Pfefferkörner
• 1 TL Pimentkörner
• 1 EL Senfsamen
• 4 EL Zucker

Zubereitung

1. 1. Schäle die Gurken und entferne die harten Enden.
2. 2. Schneide die Gurken der Länge nach in zwei Hälften.
3. 3. Lege die Gurkenstücke fest in die Gläser.
4. 4. Vermische den Essig mit etwa 200 Milliliter Wasser, Salz, Gewürzen und Zucker.
5. 5. Bringe die Flüssigkeit zum Kochen.
6. 6. Gieße die heiße Flüssigkeit sofort über die Gurken in den Gläsern.
7. 7. Stelle sicher, dass alle Gurken vollständig mit Flüssigkeit bedeckt sind.
8. 8. Verschließe die Gläser fest.
9. 9. Lagere die Gläser an einem kühlen Ort.
10. 10. Lasse die Gurken vor dem ersten Verzehr vier bis sechs Wochen einlegen.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 153
• Protein: 3 g · Fett/Fat: 1 g · Carbs: 29 g