🍽️ Honig-Senf-Dressing

Name: Honig-Senf-Dressing
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 100 ml Gemüsebrühe; 2 EL Honig (à 30 g); 2 EL mittelscharfer Senf (à 40 g); 3 EL Balsamessig (à 45 ml); 6 EL Olivenöl (à 60 ml); Salz; Pfeffer (aus der Mühle)

172 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

100 ml Gemüsebrühe
2 EL Honig (à 30 g)
2 EL mittelscharfer Senf (à 40 g)
3 EL Balsamessig (à 45 ml)
6 EL Olivenöl (à 60 ml)
Salz
Pfeffer (aus der Mühle)

Zubereitung

1. Gib den Honig in ein hohes Gefäß, das tief genug für deinen Mixstab ist.
2. Gieße etwa 75 Milliliter der Brühe dazu.
3. Füge den Senf hinzu.
4. Gib den Balsamico-Essig dazu.
5. Gib das Öl in das Gefäß.
6. Mixiere die Zutaten mit dem Pürierstab, bis sie gut vermischt sind.
7. Füge nach und nach die restliche Brühe hinzu, bis die gewünschte Dicke erreicht ist.
8. Würze das Dressing mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
9. Gib das fertige Dressing in eine kleine Schüssel.
10. Serviere das Dressing direkt zum Salat oder bewahre es im Kühlschrank auf.

Nährwerte pro Portion

kcal: 172
Protein: 1 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 8 g