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🍽️ Cremiges Selleriepüree

173 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 500 g Knollensellerie
• 60 g Butter
• 50 g Schlagsahne
• Salz
• Pfeffer (aus der Mühle)
• Muskatnuss (frisch gerieben)

Zubereitung

1. 1. Schäle den Sellerie und schneide ihn in kleine Stücke. Dünste das Gemüse in wenig Salzwasser für etwa 25 Minuten, bis es weich ist und die gesamte Flüssigkeit verdampft ist.
2. 2. Gib die Sahne dazu und püriere die Masse sehr fein. Rühre die Butter unter und würze mit Salz und Pfeffer. Halte das Püree warm und serviere es mit einer Prise gemahlener Muskatnuss.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 173
• Protein: 2 g · Fett/Fat: 17 g · Carbs: 3 g