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🍽️ Cremige Sellerie-Suppe mit würzigem Käse

216 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schäle die Kartoffeln und die Zwiebeln.
  2. 2. Schneide die Kartoffeln und Zwiebeln in kleine Würfel.
  3. 3. Wasche den Sellerie gründlich.
  4. 4. Entferne die harten Stiele und Blätter vom Sellerie.
  5. 5. Schneide den Sellerie ebenfalls in kleine Würfel.
  6. 6. Erhitze einen Topf auf der Herdplatte.
  7. 7. Gib die Butter in den Topf und lass sie schmelzen.
  8. 8. Gib die Zwiebeln in die geschmolzene Butter.
  9. 9. Dünste die Zwiebeln, bis sie weich und durchscheinend sind.
  10. 10. Gib die gewürfelten Kartoffeln und den Sellerie in den Topf.
  11. 11. Dünste das Gemüse kurz mit.
  12. 12. Gieße die Gemüsebrühe über das Gemüse.
  13. 13. Würze die Suppe mit Salz.
  14. 14. Würze die Suppe mit schwarzem Pfeffer.
  15. 15. Stelle die Herdplatte auf mittlere Hitze.
  16. 16. Lass die Suppe etwa 25 Minuten köcheln.
  17. 17. Entferne die Rinde vom Käse.
  18. 18. Schneide den Käse in kleine Würfel.
  19. 19. Drücke den Käse leicht mit einer Gabel zer.
  20. 20. Schmecke die Suppe abschließend ab.
  21. 21. Rühre den vorbereiteten Käse in die heiße Suppe ein.
  22. 22. Wärme die Servierschälchen vor.
  23. 23. Verteile die Suppe auf den vorgewärmten Schälchen.
  24. 24. Schneide frischen Schnittlauch in kleine Röllchen.
  25. 25. Bestreue die fertige Suppe mit dem Schnittlauch.
  26. 26. Serviere die Suppe sofort.

Nährwerte pro Portion