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🍽️ Cremiges Sellerie-Kartoffel-Gratin

164 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Ziehe die Knoblauchzehe von ihrer Haut.
  2. 2. Reibe eine Auflaufform (ca. 1,2 Liter) mit der Knoblauchzehe ein, damit der Geschmack verteilt wird.
  3. 3. Hacke die Knoblauchzehe danach sehr fein.
  4. 4. Wasche die Thymianzweige und schüttle sie trocken.
  5. 5. Zupfe die kleinen Thymianblätter von den Zweigen.
  6. 6. Hacke die Thymianblätter fein.
  7. 7. Verrühre die Sojacreme mit dem gehackten Knoblauch und den Thymianblättern.
  8. 8. Würze die Sojacreme mit Salz und Pfeffer.
  9. 9. Schäle den Sellerie und wasche ihn.
  10. 10. Teile den Sellerie in große Stücke, falls er zu groß ist.
  11. 11. Wasche die Kartoffeln.
  12. 12. Schäle die Kartoffeln.
  13. 13. Schneide den Sellerie in sehr dünne Scheiben.
  14. 14. Schneide die Kartoffeln in sehr dünne Scheiben.
  15. 15. Mische die Sellerie- und Kartoffelscheiben in einer Schüssel.
  16. 16. Gib die Gemüse-Mischung in die vorbereitete Auflaufform.
  17. 17. Tropfe Walnussöl über das Gemüse.
  18. 18. Würze das Gemüse mit Salz und Pfeffer.
  19. 19. Reibe etwas frische Muskatnuss direkt über das Gemüse.
  20. 20. Gieße die gewürzte Sojacreme gleichmäßig über das Gemüse.
  21. 21. Heize den Backofen auf 200 °C vor (bei Umluft 180 °C oder Gas-Stufe 3).
  22. 22. Backe das Gratin im vorgeheizten Ofen für 45 bis 50 Minuten.
  23. 23. Nimm das Gratin heraus, wenn es goldbraun und fertig ist.

Nährwerte pro Portion