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🍳 Knuspriges Müsli mit frischen Himbeeren

1823 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 150 ml Sojadrink (Sojamilch) (oder Mandel-, Hafermilch)
• frische Himbeeren
• 200 g Dinkelflocken
• 25 g gepuffter Amaranth
• 0.5 Vanilleschote (Mark)
• 40 g Sonnenblumenkerne
• 50 g grob gehackte Pekannüsse
• 50 g grob gehackte Paranusskern
• 3 EL Ahornsirup
• 80 g Himbeeren

Zubereitung

1. 1. Heize den Backofen auf 130 Grad Umluft vor.
2. 2. Lege zwei Backbleche mit Backpapier aus.
3. 3. Schmelze die Butter in einem kleinen Topf.
4. 4. Gib alle Zutaten außer den Himbeeren in eine große Schüssel.
5. 5. Rühre die geschmolzene Butter unter die Trockenmischung.
6. 6. Verteile die Mischung gleichmäßig auf den beiden Backblechen.
7. 7. Röste das Müsli im Ofen für etwa 30 Minuten goldgelb.
8. 8. Wende die Mischung während des Röstens mehrmals.
9. 9. Lass das Müsli vollständig abkühlen.
10. 10. Hebe die Himbeeren vorsichtig unter das abgekühlte Müsli.
11. 11. Fülle das fertige Müsli in ein großes Vorratsglas.
12. 12. Gib für eine Portion 40 bis 50 Gramm Müsli in ein Glas.
13. 13. Gieße frische Milch über das Müsli.
14. 14. Bestreue das Müsli mit weiteren frischen Beeren und serviere es.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 1823
• Protein: 70 g · Fett/Fat: 87 g · Carbs: 187 g