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🍽️ Hagebutten-Essig selbst gemacht

1050 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Hagebutten gründlich.
  2. 2. Entferne die Stiele und die Blütenreste.
  3. 3. Schneide jede Hagebutte einmal längs ein.
  4. 4. Spüle den Rosmarin unter fließendem Wasser ab.
  5. 5. Fülle die Hagebutten, den Rosmarin und den Pfeffer in eine saubere, heiß ausgespülte Flasche oder ein Glas.
  6. 6. Gieße den Essig über die Zutaten.
  7. 7. Verschließe das Gefäß fest.
  8. 8. Stelle das Gefäß an einen warmen und hellen Platz.
  9. 9. Lasse den Essig vier Wochen lang ziehen.
  10. 10. Schüttle das Gefäß ab und zu.
  11. 11. Seihe den Essig nach vier Wochen ab.
  12. 12. Fülle den fertigen Essig in saubere Flaschen um.
  13. 13. Lagere den Essig kühl und dunkel.

Nährwerte pro Portion