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🍽️ Seitan-Paprika

245 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schneide den Seitan in feine Streifen.
  2. 2. Vermische die Seitan-Streifen in einer Schüssel mit Sojasauce und Sesamöl.
  3. 3. Wasche die Paprika gründlich.
  4. 4. Halbiere die Paprika und entferne die Kerne sowie die weißen Innenhäute.
  5. 5. Schneide die entkernten Paprika in Streifen.
  6. 6. Putze und wasche die Radieschen.
  7. 7. Halbiere die Radieschen.
  8. 8. Häute die Zwiebeln.
  9. 9. Halbiere die Zwiebeln und schneide sie in Streifen.
  10. 10. Erhitze 2 Esslöffel Öl in einer Pfanne.
  11. 11. Dünste die Zwiebelstreifen kurz an.
  12. 12. Gib die Paprikastreifen und die Radieschen zur Pfanne.
  13. 13. Dünste das Gemüse für etwa 2 Minuten mit.
  14. 14. Nimm das Gemüse aus der Pfanne und stelle es beiseite.
  15. 15. Brate den marinierten Seitan im restlichen Öl unter Wenden braun an.
  16. 16. Hebe das vorbereitete Gemüse unter den Seitan.
  17. 17. Streue Sesam darüber.
  18. 18. Würze alles mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel.
  19. 19. Wasche die Tomate.
  20. 20. Entferne den Stielansatz der Tomate.
  21. 21. Halbiere die Tomate und schneide sie in Scheiben.
  22. 22. Verteile das Gemüse mit dem Seitan auf Tellern.
  23. 23. Belege das Gericht mit den Tomatenscheiben.
  24. 24. Garniere das Gericht mit frischer Koriander.

Nährwerte pro Portion