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🍽️ Seeteufel mit mediterranem Gemüse

290 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Spüle die Seeteufelfilets unter kaltem fließendem Wasser ab.
  2. 2. Tupfe die Filets mit einem Küchentuch trocken.
  3. 3. Schneide die Filets in 8 gleich große Stücke.
  4. 4. Wasche die Tomaten.
  5. 5. Schäle die Paprikaschoten.
  6. 6. Entferne die Kerne und Stiele der Paprika.
  7. 7. Schneide die Paprika in grobe Stücke.
  8. 8. Wasche die Salbeiblätter.
  9. 9. Schüttle die Salbeiblätter trocken.
  10. 10. Hacke die Salbeiblätter grob.
  11. 11. Gib die Tomaten, die Paprikastücke, den Salbei und die Brühe in eine Auflaufform.
  12. 12. Lege die Fischstücke auf das Gemüse.
  13. 13. Tropfe Olivenöl über den Fisch.
  14. 14. Würze das Gericht mit Salz und Pfeffer.
  15. 15. Streue Chiliflocken darüber.
  16. 16. Heize den Backofen auf 200 °C vor (bei Umluft 180 °C oder Gasstufe 3).
  17. 17. Gib die Auflaufform in den Ofen.
  18. 18. Backe das Gericht für 15 bis 20 Minuten.
  19. 19. Gieße ab und zu etwas Bratflüssigkeit über den Fisch.

Nährwerte pro Portion