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🍽️ Seeteufel mit Kirschtomaten

280 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Spüle die Seeteufelfilets unter kaltem fließendem Wasser ab.
  2. 2. Tupfe die Filets anschließend mit einem Küchentuch trocken.
  3. 3. Wasche die Chilischoten gründlich.
  4. 4. Halbiere die Chilischoten längs.
  5. 5. Entferne die Kerne und das weiße Fruchtfleisch aus den Chilischoten.
  6. 6. Hacke die entkernten Chilischoten fein.
  7. 7. Schäle die Knoblauchzehen.
  8. 8. Hacke den Knoblauch ebenfalls fein.
  9. 9. Vermische die gehackten Chilischoten und den Knoblauch mit sechs Esslöffeln Öl.
  10. 10. Würze die Öl-Mischung mit schwarzem Pfeffer.
  11. 11. Beträufle die Seeteufelfilets mit der Marinade.
  12. 12. Decke die Filets ab.
  13. 13. Lege die Filets für zwei Stunden in den Kühlschrank, damit sie marinieren können.
  14. 14. Wasche die Kirschtomaten.
  15. 15. Gib die Tomaten zusammen mit den Oliven in eine Auflaufform.
  16. 16. Beträufle die Tomaten und Oliven mit dem restlichen Öl.
  17. 17. Nimm die marinierten Fischfilets aus der Marinade.
  18. 18. Lege die Filets direkt auf die Tomaten in der Auflaufform.
  19. 19. Gieße die verbliebene Marinade über den Fisch und die Tomaten.
  20. 20. Würze das Gericht abschließend mit Salz.
  21. 21. Heize den Backofen auf 200 Grad vor (bei Umluft 180 Grad oder Gasstufe 3).
  22. 22. Gare den Fisch im vorgeheizten Ofen für 25 bis 30 Minuten.

Nährwerte pro Portion