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🍽️ Seeteufel in Schinkenhülle

334 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize den Ofen auf 200 Grad Umluft vor.
  2. 2. Spüle den Seeteufel unter kaltem Wasser ab.
  3. 3. Tupfe den Fisch mit einem Küchentuch trocken.
  4. 4. Zupfe die Basilikumblätter von den Stielen.
  5. 5. Wasche die Tomaten gründlich.
  6. 6. Schneide die Tomaten in Viertel.
  7. 7. Lege vier Stück Backpapier nebeneinander auf deine Arbeitsfläche.
  8. 8. Bestreiche das Backpapier leicht mit Öl.
  9. 9. Verteile zwei bis drei Scheiben Parmaschinken auf jedem Papierstück.
  10. 10. Achte darauf, dass sich die Schinkenscheiben leicht überlappen.
  11. 11. Lege die Tomatenstücke und die Basilikumblätter auf den Schinken.
  12. 12. Setze ein Fischfilet auf die Kräuter und Tomaten.
  13. 13. Würze den Fisch mit etwas Pfeffer.
  14. 14. Gib eine Prise Salz dazu.
  15. 15. Rolle das Backpapier mit dem Inhalt fest auf.
  16. 16. Wickle die Päckchen noch einmal gut ein.
  17. 17. Binde die Enden der Päckchen mit Küchengarn fest.
  18. 18. Lege die Päckchen in den vorgeheizten Ofen.
  19. 19. Backe die Gerichte für etwa 20 Minuten.
  20. 20. Nimm die Päckchen aus dem Ofen.
  21. 21. Serviere das Gericht warm.

Nährwerte pro Portion