← Alle Rezepte

🍽️ Gebratener Seehecht mit cremiger Dillsauce

414 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Gebratener Seehecht mit cremiger Dillsauce Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Gib den Zitronensaft über die Fischfilets.
  2. 2. Würze die Filets mit Salz und Pfeffer.
  3. 3. Schäle die Schalotte.
  4. 4. Hacke die Schalotte sehr fein.
  5. 5. Erhitze die Butter in einer Pfanne.
  6. 6. Dünste die Schalotten in der heißen Butter glasig an.
  7. 7. Rühre den Zitronensaft unter die Schalotten.
  8. 8. Hebe die Creme Fraîche unter die Sauce.
  9. 9. Schmecke die Sauce mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss ab.
  10. 10. Erhitze das Butterschmalz in einer großen Pfanne.
  11. 11. Brate die Fischfilets in der heißen Pfanne.
  12. 12. Brate die Filets von jeder Seite etwa 3 bis 4 Minuten goldbraun.
  13. 13. Wasche den Dill.
  14. 14. Rühre den Dill in die heiße Sauce.
  15. 15. Nimm die Filets aus der Pfanne.
  16. 16. Lege die Filets auf vorgewärmte Teller.
  17. 17. Gieße die Dill-Sauce über die Filets.
  18. 18. Lege die Zitronenfilets als Garnitur dazu.
  19. 19. Dekoriere das Gericht mit frischen Dillspitzen.
  20. 20. Reiche das Gericht mit Salzkartoffeln und rohen Paprikarauten.

Nährwerte pro Portion