← Alle Rezepte

🍽️ Knuspriger Seehecht auf Reis

692 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Knuspriger Seehecht auf Reis Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Bringe Reis in doppelter Menge leicht gesalzenem Wasser zum Kochen.
  2. 2. Lasse den Reis zugedeckt bei kleiner Hitze ausquellen.
  3. 3. Wasche die Seehechtfilets und tupfe sie trocken.
  4. 4. Teile die Filets in Portionsstücke.
  5. 5. Beträufle die Fischstücke mit etwas Zitronensaft.
  6. 6. Wende die Filets in Mehl.
  7. 7. Schüttle das überschüssige Mehl leicht ab.
  8. 8. Schlage die Eier in einer Schüssel auf.
  9. 9. Würze die Eier mit Salz und Pfeffer.
  10. 10. Ziehe die Filets durch die Eimasse.
  11. 11. Wende die Filets danach im Paniermehl.
  12. 12. Erhitze reichlich Öl in einer hohen Pfanne.
  13. 13. Brate die Seehechtfilets in 2 bis 3 Minuten von beiden Seiten knusprig.
  14. 14. Lasse die Filets auf Küchenkrepp abtropfen und entfetten.
  15. 15. Bestreue die Reisportionen mit etwas Paprikapulver.
  16. 16. Lege die Seehechtfilets auf den Reis.
  17. 17. Serviere das Gericht heiß.
  18. 18. Reiche Zitronenschnitze dazu.

Nährwerte pro Portion