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🍽️ Knusprige Seegrasmuster-Kekse

145 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 150 g Mehl
• 0.5 TL Salz
• 1 Prise Cayennepfeffer
• 1 TL Zitronenschale
• 1 TL Thymian
• 2 EL Sesam
• 2 EL Butter
• 5 EL Wasser
• Sesam
• grobes Meersalz
• 1 Eiweiß

Zubereitung

1. 1. Vermische alle Teig-Zutaten in einer Schüssel.
2. 2. Knete die Masse zu einem glatten Teig.
3. 3. Rolle den Teig auf einer bemehlten Fläche sehr dünn aus.
4. 4. Stiche runde Formen mit einem kleinen Loch in der Mitte aus.
5. 5. Bestreiche die Kekse vorsichtig mit Eiweiß.
6. 6. Streu Sesam und grobes Salz gleichmäßig darüber.
7. 7. Heize den Backofen auf 180 Grad vor.
8. 8. Lege die Kekse auf ein Backblech.
9. 9. Backe die Kekse für 20 bis 25 Minuten.
10. 10. Nimm die Kekse aus dem Ofen und lasse sie abkühlen.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 145
• Protein: 4 g · Fett/Fat: 7 g · Carbs: 19 g