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🍳 Knusprige Scones mit Joghurt

385 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 225 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 1 TL Zucker
• 0.5 TL Salz
• 50 g Butter
• 1 Becher Joghurt
• 1 Eigelb
• 150 g Crème fraîche
• Erdbeerkonfitüre

Zubereitung

1. 1. Heize deinen Backofen auf 200 Grad vor.
2. 2. Vermische alle trockenen Zutaten in einer großen Schüssel.
3. 3. Gib nach und nach Joghurt hinzu und knete den Teig, bis er zusammenhält.
4. 4. Walze den Teig auf einer bemehlten Fläche auf eine Dicke von 2 Zentimetern.
5. 5. Stechen runde Formen aus dem Teig aus.
6. 6. Verquirl das Eigelb und pinsle die Scones damit ein.
7. 7. Backe die Scones im heißen Ofen für 10 bis 15 Minuten goldgelb.
8. 8. Serviere die warmen Scones mit Creme Fraiche und Erdbeermarmelade.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 385
• Protein: 6 g · Fett/Fat: 19 g · Carbs: 45 g