🍽️ Schwarze Linguine mit Kaviar

Name: Schwarze Linguine mit Kaviar
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 350 g Linguine; Salz; 2 EL Zitronensaft; 2 TL Trüffelöl; Pfeffer; 2 EL Butter; Petersilie; 6 EL Forellenkaviar; 2 TL Zitronenzesten

424 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

350 g Linguine
Salz
2 EL Zitronensaft
2 TL Trüffelöl
Pfeffer
2 EL Butter
Petersilie
6 EL Forellenkaviar
2 TL Zitronenzesten

Zubereitung

1. Koche die Linguine in viel kochendem Wasser mit Salz al dente (bissfest), gieße sie ab und lass sie gut abtropfen. Schmelze in einem kleinen Topf Zitronensaft, Trüffelöl und Butter, würze mit Salz und Pfeffer und vermische die Sauce mit den Nudeln.
2. Portioniere die Nudeln auf Teller (z. B. indem du sie mit einer großen Fleischgabel aufwickelst und auf den Teller legst), gib Forellenkaviar darauf und serviere das Gericht mit Zitronenabrieb bestreut.

Nährwerte pro Portion

kcal: 424
Protein: 15 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 63 g