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🍰 Saftiger Schokoladenkuchen mit Kirschen

102 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 1 Glas Sauerkirschen
• 80 g weiche Butter
• 2 Eier
• 110 g Rohrohrzucker
• 350 g Joghurt (3,5 % Fett)
• 400 g Weizenmehl Type 1050
• 3 TL Backpulver
• 6 EL Kakaopulver
• 1 TL Zimt

Zubereitung

1. 1. Gib die Kirschen in ein Sieb.
2. 2. Lass die Kirschen gut abtropfen.
3. 3. Fange den abtropfenden Kirschsaft in einer Schüssel auf.
4. 4. Schlage die Butter, die Eier und den Zucker cremig auf.
5. 5. Rühre den Joghurt unter die Butter-Ei-Mischung.
6. 6. Nimm zwei Esslöffel des aufgefangenen Kirschsafts.
7. 7. Rühre die zwei Esslöffel Kirschsaft unter die Masse.
8. 8. Vermische das Mehl mit dem Backpulver.
9. 9. Gib vier Esslöffel Kakao und Zimt zur Mehlmischung.
10. 10. Rühre die trockene Mischung zügig unter die Butter-Ei-Masse.
11. 11. Hebe die Kirschen vorsichtig unter den Schokoladenteig.
12. 12. Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
13. 13. Streiche den Teig gleichmäßig auf das Backblech.
14. 14. Heize den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vor.
15. 15. Backe den Kuchen für 40 Minuten im Ofen.
16. 16. Nimm den Kuchen aus dem Ofen.
17. 17. Lass den Kuchen vollständig abkühlen.
18. 18. Bestäube den abgekühlten Kuchen mit restlichem Kakao.
19. 19. Schneide den Kuchen in Stücke.
20. 20. Serviere die Kuchenstücke.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 102
• Protein: 3 g · Fett/Fat: 4 g · Carbs: 14 g